Gastronomie bij IARA Guesthouse (video)
Het gastronomische gedeelte is een pluspunt bij IARA Pension. De gerechten worden zorgvuldig bereid door een chef-kok die geboren en getogen is in de Donaudelta, met respect voor de recepten die specifiek zijn voor het gebied. Lekker eten gekookt boven een houtvuur, vers gevangen vis uit het hart van de Delta, een vakantiesfeer zoals thuis!
Het menu is precies goed om de smaakpapillen van elke pretentieus te bevredigen, meestal bestaande uit Delta-specifieke gerechten. Hoewel het een heel avontuur is om in de Donaudelta vis te krijgen voor wooneenheden (een paradox), ontbreekt het niet aan Iara Guesthouse.
Vis smaakt anders in de Donaudelta
De vis komt van de cherhanales en vismarkten in het Deltagebied. tot IARA Guesthouse het wordt traditioneel gegeten.
Ik waardeerde het feit dat de gerechten vers zijn, "ter plaatse" gekookt als we dat kunnen zeggen. We werden verliefd op karpereieren en visgehaktballen. En na ongeveer 2 maanden herinneren we ons nog de heerlijke smaak van de pekel en het aroma van de gebakken vis. In de Delta smaakt vis anders.
Als je niet alleen vis wilt, kun je zeker kiezen voor eenvoudige gerechten op basis van gevogelte, varkensvlees, rundvlees en groenten. Mălina vraagt je vooraf om informatie over je culinaire voorkeuren, zodat je kunt genieten van verse en diverse gerechten.