Vakanties zijn de perfecte tijd om naar het buitenland te reizen en zijn niet alleen een kans om nieuwe plekken te ontdekken, maar ook om met gevoel voor smaak een andere cultuur te leren kennen.
De rijkdom aan kruiden en verse ingrediënten is uniek en kenmerkend voor verschillende regio's, dus het is de moeite waard om ze bij de bron te proberen. Welk eten kun je proberen tijdens je vakantie in Griekenland, Turkije of Egypte? Ontdek de lekkerste lokale specialiteiten die ervoor zorgen dat je terug blijft komen naar die plekken.
Turkse keuken
Hoewel de Turkse keuken meestal wordt geassocieerd met kebab, is het zeer divers en vol gerechten die het proberen waard zijn. Voedingsmiddelen zijn er voornamelijk gekruid met gedroogde pepers, komijn, sumak, kaneel en kruidnagel. Dit is wat je moet proberen als je naar een gaat Turkije vakantie.
- Lahmacun
Ook wel "Turkse pizza" genoemd, lahmacun is inderdaad de vorm van het iconische gerecht van de Italiaanse keuken, maar de ingrediënten verschillen van elkaar - om een echte Turkse pizza te maken, heb je niet alleen vlees nodig, maar ook citroensap .
- baklava
Baklava is waarschijnlijk het perfecte dessert: bladerdeeg, noten, pistachenoten en honing, gegarneerd met glazuur of een mengsel van water, suiker en citroensap. De lekkernij wordt op het einde bestrooid met veel pistachenoten.
Griekse keuken
Grieken houden van olijven, zeevruchten, vlees- en knoflookgerechten – en vergeet niet de knapperige fetakaas gemaakt van schapen- en geitenmelk. Onder de gerechten die je zeker moet proberen zijn:
- Moussaka
Moussaka is een gerecht met aubergine, gehakt en tomaten en is een van de beste specialiteiten uit de Griekse keuken. Bechamelsaus en lokale kaas geven het een speciale smaak.
- Horiatiki
Achter deze mysterieuze naam gaat een bekende Griekse salade schuil. Perfect voor elke gelegenheid en elk moment van de dag, het zou op het menu moeten staan van alle toeristen die minstens één keer naar Griekenland reizen. Ook al is het makkelijk te maken – het bestaat meestal uit verse tomaten, komkommers, fetakaas, uien, olijfolie en olijven – het smaakt nergens beter dan in het land van herkomst.
Egyptische keuken
In de Egyptische keuken vormen rijst, groenten (vooral bonen) en fruit de basis. Saffraan, gember, koriander, munt en kardemom geven de gerechten een karakteristiek aroma.
- kushari
in een Egypte vakantie en geen koshari proberen is als het niet zien van de piramides van Gizeh. Je vindt er een gerecht gemaakt van pasta, kikkererwten, rijst, linzen, uien en tomaten. De kenmerkende smaak zal u zeker bevallen.
- falafel
Falafel, of kleine pasteitjes van kikkererwten en/of bonen, is waarschijnlijk bij iedereen bekend, vooral bij liefhebbers van de vegetarische keuken. In Egypte wordt deze specialiteit meestal gevonden in een gemengde versie (gemaakt van kikkererwten en bonen), met toevoeging van tahinipasta.