De Belgian Week begon bij Pullman Bucharest World Trade Center

0 514

De vierde editie van de Belgian Week vindt deze week plaats in het Pullman Bucharest World Trade Center. Het evenement staat in het teken van de Belgische gastronomie en voedingsindustrie, met als speciale gasten Alex Verhoeven, topchef en eigenaar van het prestigieuze restaurant Fleur de Sel in Kasterlee, België, en Laurent Gerbaud, de beroemde Belgische chocolatier.



Belgian_Week2016

Belgische week in Pullman Bucharest World Trade Center

De Belgian Week, die voor het vierde achtereenvolgende jaar werd georganiseerd door BEROBA, de Roemeens-Belgische Bedrijfsvereniging, genoot de volledige steun en deelname van de Ambassade van het Koninkrijk België in Roemenië.

Belgian_Week2016

Alex Verhoeven zal tijdens de Belgian Week de Belgische menu's creëren en toezien op de voorbereiding van de Belgische menu's die worden geserveerd in de Pullman Boekarest-restaurants, evenals tijdens het gala-evenement op woensdag in de New York Ballroom.

Alex is de eigenaar van "Fleur de Sel", die zowel door Michelin als door Gault & Millau tot de beste restaurants van België behoort. Alex Verhoeven heeft een grote indruk gemaakt in de branche en biedt een pure keuken met een elegante balans van smaken verkregen door het gebruik van innovatieve technieken.

Belgian_Week2016

Fijnproevers zullen bevoorrecht zijn in deze editie van de Belgische Week, het hele evenement draait om het thema gastronomie. Vooral de zeer gewaardeerde “crevettes grises” en schelpen uit de Noordzee, Belgische chocolade, Belcolade, met minstens 70% cacao, werden geïmporteerd.

Het menu wordt aangevuld met witte andijvie en asperges, deze laatste bereid in een traditionele Vlaamse stijl, met Mornay-saus, op basis van Gruyère-kaas. Stefan Popescu, Executive Chef Pullman Bucharest World Trade Center, zei dat er vis, kaas en Transsylvanisch rundvlees bereid zal zijn met Belgische smaken.

Belgian_Week2016

Op het programma van de week staan ​​onder meer een proeverij door chocolatier Laurent Gerbaud, vaak het nieuwe gezicht van de Belgische chocolade genoemd, zakelijke conferenties en seminaries gecombineerd met informele netwerksessies. Woensdag vergaderen leden van het Belgian Meat Producers' Bureau met hun Roemeense partners. Op donderdag is er een eendaags seminar over "Food - a long supply chain".

Voor diegenen die geïnteresseerd zijn om deel te nemen aan de evenementen georganiseerd tijdens de Belgische Week, zie de agenda Belgische Week in Roemenië 2016.

En laten we het nu over cijfers hebben. In 2015 bedroeg de invoer uit België 1.4 miljard euro, een stijging van 18,4% ten opzichte van het jaar ervoor. Ook de export naar België steeg met 10,8% tot 921,9 miljoen euro.

De sectoren met de meest intense handel tussen de twee landen zijn machines en uitrusting, transport, chemicaliën en textiel, volgens een rapport van het Belgisch Agentschap voor Buitenlandse Handel. In 2015 bedroeg de export van de Belgische voedingsindustrie naar Roemenië 150 miljoen euro.

We eindigen met een vraag: "Aan welk drankje en gastronomisch product denk je als je aan België denkt?".

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.