Naast mijn passie voor vliegen ben ik ook een hobby aan het ontwikkelen: koken. Ik hou ervan om in de keuken te "spelen", recepten te testen, te jongleren met kruiden en smaken. Ik vind het ook leuk om traditionele gerechten uit verschillende landen en steden te ontdekken, afhankelijk van de plaatsen die ik bezoek. En als ik bepaalde landen niet aankom, breng ik mijn culinaire tradities naar mijn keuken of neem ik deel aan verschillende specifieke evenementen.
ART HUB lanceert project "Brunch Cultureel"
31 maart 2013, KUNSTHUB lanceerde het project "Culturele Brunch„. Elke zondag, vanaf 13.00 uur, wordt je verwacht bij ART HUB met een gezonde portie internationale cultuur. Een culturele open bar waar je letterlijk en figuurlijk kunt genieten. De evenementen zijn opgedragen aan kunst (culinaire) liefhebbers, maar ook aan degenen die graag reizen of gewoon lekker eten. Reserveren kan op het e-mailadres [e-mail beveiligd]. Aanwezigheid bij elke brunch met zich meebrengt een vergoeding van 35 RON . betalen en open bar en toegang tot de lezing van de dag zijn inbegrepen.
De zondageditie bracht een land vol contrasten op de voorgrond, India. Het was een primeur voor mij om te proberen Indiase keuken en ik vraag me af waarom ik het niet meer deed. Ik was aangenaam onder de indruk van de diversiteit aan kruiden, de heerlijke mix van smaken en smaken.
Ik proefde kip, salade, gehaktballen, worstjes en licht pikante nieuwe aardappelen. Ik vond Indiase Masala Worstworsten het lekkerst. Ik kwam erachter dat ze gemarineerd waren in allerlei kruiden en daarna gebakken tot al het vet eruit was. Ze bleven vlezig en licht kruidig. Gehaktballen met schapenvlees waren net zo goed - Tikka Meatrolls. Gedurende het hele evenement serveerden we Indiase thee en aan het einde hadden we een heerlijk dessert - Kulfi-ijs. Alle gerechten waren zeer goed. Ik proefde geen enkel gerecht - linzenvoer.
Cultureel Brunch Menu - India:
- Tamatar Murghi (Indiase curry tomaat kip)
- Kip Curry in Kokosmelk
- Bombay Aardappelen
- Sambar (Curry Linzen)
- Gobi Masala (Bloemkool Curry Masala)
- Tikka Meatrolls (gehaktballetjes met schapenvlees)
- Saffraan Curry Chicken - saffraan kipkarbonades
- Indiase Masala Worst - gemarineerde en gebakken worstjes
- Kulfi - ijs
- Indiase thee
Laura verdient alle lovende woorden voor het bovenstaande.
Alles was gekruid met een interessant verhaal over de Indiase cultuur, kunstwerken, sociale contrasten. Anish Kapoor, een grote Brits-Indische beeldhouwer, kwam ter sprake.
Het mooiste van het evenement was dat ik een paar reisbloggers ontmoette en we konden discussiëren over de gerechten, culinaire passies, recepten en bestemmingen: Georgiana uit Blogdecalatorii.ro, Monica van Povestidecalatorie.ro, Carmina van travelwithasmil.net en Maxim van Poftavinegatind.ro. Zo kwam ik erachter dat saffraan geel is en erg duur.
Als je naar India wilt, raad ik bestemmingen aan zoals Shimla, New Delhi, Mumbai, Agra. Vanuit Boekarest kun je New Delhi bereiken met Lufthansa, KLM, Qatar Airways, Austrian Airlines, Air France, Turkish Airlines etc. Er zijn veel vluchten, maar met een tussenstop op de aansluitende hubs.
Met een simpele zoekopdracht vond ik een ticket Boekarest - New Delhi voor 667 EUR met Turkish Airlines via Istanbul. Geselecteerde periode 1 september 2013 - 9 september 2013.
Bij deze gelegenheid kondig ik aan dat Luchtvaartmaatschappijen reizen is een samenwerking aangegaan met KUNSTHUB voor evenementen Culturele Brunch. We laten je wekelijks zien welke culinaire tradities we gaan proberen. Op 7 april vliegen we door de Thaise keuken. We wachten op je voor een proeverij en een verhaal.